梧州市2024年度粮食节约和反食品浪费工作情况

2024年，梧州市深入贯彻落实习近平总书记厉行节约、反对浪费的系列重要指示批示精神，认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，多措并举，扎实推动全市粮食节约和反食品浪费工作。

一、健全工作机制

按照《梧州市粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案》职责分工，抓好粮食节约和反食品浪费的贯彻落实。印发实施《梧州市发展和改革委员会关于做好2024年梧州市粮食节约和反食品浪费工作的通知》，明确粮食节约和反食品浪费目标任务和具体举措。组织召开节约粮食、反食品浪费的工作推进会，通报工作完成情况，研究部署2024年度重点工作。

二、推进全链条节粮减损

（一）生产环节节粮减损。“双抢”期间，举办梧州市2024年水稻机收减损大比武暨农机抗灾救灾应急演练现场会，各县（市、区）农机中心等100多人参加，重点开展水稻机收减损大比武、农机抗灾救灾应急演练、水稻机械化育秧技术现场培训等活动，全面推广了粮食机收减损技术，提升了农机抗灾救灾应急能力。开展机收减损监测调查，初步统计，水稻机收平均损失率控制在2%以内，最大程度实现颗粒归仓。抓好粮食作物病虫害监测和防治指导工作，印发实施《2024年梧州市“虫口夺粮”保丰收行动方案》，加密监测预警，今年以来，粮食作物病虫害总体平稳，未出现重大病虫害连片发生现象。

（二）储存环节节粮减损。经过深入实施粮食绿色仓储等“六大提升行动”，通过绿色仓储技术改造升级仓容，有效促进粮食提质减损。加快建设集收储烘干、加工、配送、销售等功能于一体的粮食产后服务体系，鼓励有条件的企业及合作社安装粮食烘干设备。市、县级储备粮库信息系统建设实现信息化监管。组织苍梧县粮食储备库等2家粮库开展“星级粮库”创建工作，有效提升国有仓储设施整体管理水平。通过调查分析，粮库仓储通过科学储粮技术、绿色储粮技术，粮食损耗率低于1%。

（三）运输环节节粮减损。认真贯彻落实《粮食流通管理条例》《粮食运输技术指南（试行）》等文件规定，不断提高粮食运输效率，降低运输环节粮食损耗。依托紫金村、中储粮、赤水圩、大利口等港口码头，大力推广散粮运输专用工具，积极发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系。通过优化运输结构不断提升粮食运输效率，促进粮食运输的降本增效。大力发展粮食多式联运，加快推进粮食集装箱水铁联运。

（四）加工环节节粮减损。实施饲料豆粕减量替代行动，引导饲料生产和养殖企业实施推广低蛋白日粮、饲料精准饲喂技术和精细加工关键技术。鼓励企业扩大微生物蛋白、动物源性蛋白、酵母等蛋白原料的推广应用，目前我市部分饲料生产企业通过调整优化饲料配方、利用出库的国家政策性粮食加工转化饲用等方法降低饲料中豆粕含量。目前我市5家规上饲料加工企业在加工过程中基本能做到“吃干榨净”，粮食加工企业规模化、专业化程度稳步提升。

三、制止餐饮食品浪费

（一）加强餐饮行业管理。引导餐饮行业逐步形成完备的分餐制度体系和操作规程，引导餐饮服务经营者转变经营理念和创新经营方式，自觉开展反食品浪费活动。督促有关经营主体倡导文明消费节约用餐，发挥行业组织自律作用。鼓励餐饮服务单位制定餐饮节约加工规范，加强对各餐饮市场主体的指导和督促，合理调整菜品分量、规格，引导消费者按需适量点餐，培养消费者打包意识，使用可回收和可重复利用的打包盒，深化“光盘行动”，避免餐桌上的浪费行为,让餐饮行业反食品浪费成为自觉行动。

（二）开展反食品浪费抽样调查工作。根据《广西壮族自治区发展和改革委员会 广西壮族自治区商务厅关于开展全区食品浪费抽样调查工作的通知》要求，按照《广西餐饮浪费抽样调查方法（试行）》，在全市范围内开展餐饮经营者抽样调查、居民问卷调查、行业情况调查，大力倡导“厉行节约、制止浪费”。

（三）推进机关单位反食品浪费。开展反食品浪费评估，印发《关于转发<广西壮族自治区机关食堂反食品浪费工作成效评估办法>的通知》，围绕食品采购、储存、加工、消费等环节的节约减损管理以及餐厨垃圾无害化处理等方面内容，每季度对全市41家机关食堂开展反食品浪费评估工作，2024年前三季度，全部机关食堂为良好以上等级，无不合格食堂。粮、油、蔬菜、肉类等的采购量同比均有所下降，厨余垃圾的产生量呈逐步下降趋势。

四、加强宣传教育

（一）加强媒体宣传。围绕粮食节约和反食品浪费主题，以视频、图文等方式，制作推送《世界粮食日 不负好“食”光 节粮我先行》《一起“约”起来，让“光盘”与“空瓶”携手同行！》等，引导群众养成爱惜粮食、勤俭节约的好习惯。通过主要新闻媒体及所属新媒体平台，在报纸、电视、网站、手机客户端、微博、微信等平台，推送《让厉行节约成为社会新风尚》《倡导文明用餐 拒绝校园“剩”宴》《清明聚餐杜绝浪费 共推光盘行动》等新闻报道，多形式、多角度做好粮食节约和反食品浪费主题宣传。

（二）推进文明实践。充分利用已建成的多个新时代文明实践中心，结合食品安全宣传活动周、世界粮食日和全国粮食安全宣传周等时间节点，联动多个市直部门，开展主题文明实践活动100多场次，进社区、进企业、进校园，向广大市民普及粮食安全、食品安全、粮食节约减损、粮食营养健康等知识，粮库出入库管理以及粮食安全的重要意义，引导群众科学储粮、节粮爱粮，引导企业职工树牢安全储粮意识。开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”主题活动，指导市直单位、学校广泛开展主题活动，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。